În timpul iernii, mulți dintre noi ne simțim lipsiți de vigoare și parcă incapabili să gândim mai optimist. Ori de câte ori ne încearcă o stare de tristețe, pare foarte comod să ne înfruptăm dintr-o felie de plăcintă sau să depășim limita în ceea ce privește consumul de ciocolată. Dar starea de bine pe care ne-o oferă dulciurile este temporară și, în scurt timp, negativismul își va spune din nou cuvântul. Poate că ar fi bine să ne amintim din când în când că excesul de dulciuri nu face bine nici ficatului, pentru că îl copleștește și îl împiedică să lucreze într-un ritm mai alert.
Dar iată că există unele alimente despre care s-a dovedit științific că ne ajută să ne simțim mai fericiți, fără să aibă un impact negativ asupra sănătății noastre generală sau asupra greutății corporale.
Pe lângă faptul că ne stimulează starea de spirit, următoarele 4 alimente sunt foarte bogate în nutrienții de care are nevoie organismul nostru:
- Carne de curcan. Iubitorii de carne se pot răsfăța cu o friptură de curcan, care este foarte bogată în seleniu, despre care s-a dovedit că îmbunătățește starea de spirit. Friptura de curcan, șunca de curcan, dar și ficatul de vită au un efect similar. Servind o porție de carne de curcan, veți observa o îmbunătățire a stării de spirit și a calității somnului datorită nivelului crescut de serotonină cauzat de consumul de carne de curcan.
- Mere. Merele reprezintă o sursă importantă de fibre. Pe lângă faptul că sunt sățioase, fibrele din mere susțin o digestie sănătoasă, ajută la reglarea zahărului din sânge și a nivelului de insulină, reduc colesterolul rău și reprezintă o hrană foarte bună pentru bacteriile intestinale, ceea ce înseamnă un sistem imunitar mai puternic, un ficat mai sănătos și o dispoziție mai fericită. Dacă doriți să veniți și mai mult în ajutorul ficatului, mai ales dacă ați făcut abuz de dulciuri și de mâncăruri nesănătoase sau dacă ați fost nevoit să urmați un tratament medicamentos, atunci puteți opta pentru suplimentele alimentare Essentiale Maxx, recomandate adesea în cazul afectării toxico-nutriționale a ficatului.
- Lapte și brânză. În ceea ce privește prevenirea depresiei, este important să mâncați sănătos pentru a oferi organismului suficienți nutrienți care contribuie la dezvoltarea neurotransmițătorilor precum dopamina și serotonina, care sunt foarte importanți în reglarea stării de spirit. Este, așadar, recomandat să consumați alimente sănătoase, bogate în proteine și aminocizi, cum ar fi lapte, brânză și ouă.
- Alimente bogate în probiotice. Cele mai recente cercetări efectuate de Institutul pentru Creier și Cunoaștere din Olanda au ajuns la concluzia că administrarea probioticelor are un efect benefic asupra gândurilor persistente cu privire la posibilele cauze și consecințe ale suferinței, acestea fiind simptomele principale ale depresiei. Pe parcursul unui studiu, 40 de participanți au primit fie un probiotic, fie un placebo 4 săptămâni, timp în care au completat chestionare de indexare a sensibilității la depresie. În comparație cu cei care au primit un placebo, participanții cărora li s-au administrat probiotice au experimentat mult mai puține gânduri negative persistente. Iar beneficiile nu se opresc aici. Iată că un număr tot mai mare de cercetări arată că probioticele pot avea chiar un efect anti-anxietate prin schimbarea modului în care oamenii procesează informațiile emoționale și prin reducerea nivelului hormonului de stres cortizol. Drept urmare, foarte mulți psihiatri au început să prescrie probiotice în locul antidepresivelor și medicamentelor anti-anxietate. Alimente bogate în probiotice includ castraveți murați, varză murată și alte tipuri de murături, iaurt din lapte de cocos, sfeclă roșie, kefir și oțet de cidru de mere.
Unul dintre cele mai simple lucruri pe care le putem face pentru bunăstarea noastră mentală este acela de a ne hrăni microbiomul intestinal, unde trăiesc 90% din celulele noastre producătoare de serotonină, cu alimente bogate în probiotice, cum ar fi chefirul. O porție de kefir de 240 de grade conține 12 culturi vii și active și 25 până la 30 de miliarde de unități formatoare de colonii benefice care mențin diversitatea bacteriilor bune din microbiomul nostru intestinal. Studiile au arătat că un consum regulat de kefir menține echilibrul sistemului intestinal, crește nivelul de serotonină și scade riscul de anxietate și depresie. În plus, kefirul conține triptofan, care este un aminoacid care servește ca precursor al serotononiei, ajutând la ridicarea nivelului de serotonină în creier.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Planul Casei Mele și Casa Mea.