Prepararea unor feluri de mâncare delicioase și sănătoase pentru copii poate fi o adevărată provocare, mai ales atunci când timpul nu este de partea ta. Îți dorești mese sănătoase, gustoase și rapide, dar fără compromisuri? Vestea bună este că există soluții care îți permit să prepari feluri delicioase, fără ore întregi petrecute în bucătărie. Secretul? Alegerea ingredientelor potrivite și folosirea unor metode moderne de gătit, care îți permit să obții rapid feluri de mâncare ce îi ajută pe cei mici să se dezvolte armonios. Descoperă în continuare 5 sfaturi în acest sens.
1. Gătește inteligent: planificare și ingrediente simple
Primul pas către mese rapide și sănătoase este planificarea. Alegerea ingredientelor potrivite te poate scuti de timp pierdut și de opțiuni nesănătoase pe ultima sută de metri. Alege:
- legume tăiate și pregătite din timp
- proteine ușor de gătit (piept de pui, pește, ouă)
- carbohidrați sănătoși (cartofi dulci, orez brun, quinoa)
- lactate de calitate (iaurt grecesc, brânzeturi ușoare).
Depozitează-le în frigider în porții gata de utilizat pe parcursul unei săptămâni și vei reduce timpul de preparare chiar și la jumătate.
2. Folosește friteuza cu aer cald – ajutorul perfect pentru părinți ocupați
Dacă încă nu ai încercat friteuza cu aer cald, este momentul să o faci. Aceasta te ajută să pregătești mâncăruri crocante și gustoase, cu mai puține grăsimi și într-un timp record:
- legume crocante în 10 minute – morcovi, broccoli sau dovlecei, stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați cu condimente, toate aceste legume devin gustări sănătoase și delicioase
- bucățele de pui crocant – piept de pui tăiat cubulețe sau fâșii, date prin pesmet și coapte în friteuza cu aer cald. Acestea sunt o alternativă sănătoasă la nuggets pe care îi găsești în comerț
- cartofi prăjiți sănătoși – cartofii dulci sau clasici, gătiți fără ulei în exces, sunt o variantă mai bună pentru cei mici.
3. Gătitul expres – rețete gata în 15 minute
Atunci când timpul este limitat, ai nevoie de rețete care să fie atât rapide, cât și pline de nutrienți. Iată câteva exemple de preparate pe care le poți face în mai puțin de 15 minute:
- tortilla cu avocado și pui – umple o lipie cu felii de avocado, piept de pui la grill și brânză slabă. Rulează și încălzește puțin la tigaie
- paste rapide cu legume și brânză – fierbe paste integrale și adaugă legume sotate rapid și puțin parmezan
- omletă cu legume – bate două ouă, adaugă ardei și spanac și gătește totul într-o tigaie antiaderentă. Alături de o salată și de o felie de pâine integrală, ai obținut un prânz complet.
4. Gustări sănătoase, fără zahăr adăugat
Gustările sunt la fel de importante ca mesele principale. În loc de gustări din comerț, încearcă variante mai sănătoase și la fel de rapide:
- chipsuri de mere în friteuza cu aer cald – felii subțiri de măr, presărate cu scorțișoară, devin o gustare crocantă și naturală
- brioșe cu banane și ovăz – amestecă banane pasate, fulgi de ovăz și ouă și coace în forme de brioșe pentru o gustare sănătoasă
- biluțe energizante cu unt de arahide – amestecă unt de arahide cu fulgi de cocos și miere, formează biluțe și pune-le la frigider. Vei avea la îndemână o mică gustare rapidă, delicioasă și care le oferă energie.
5. Alte trucuri pentru prepararea mai rapidă a meselor
Nu numai ingredientele folosite și preparatele alese sunt importante. Contează mult alte câteva metode pentru eficientizarea timpului:
- folosește electrocasnicele inteligente – friteuza cu aer cald, blenderul și slowcooker-ul te pot ajuta să economisești timp
- pregătește mesele în avans – gătește mai multe porții și păstrează-le în frigider sau congelator, pentru zilele aglomerate
- alege rețete simple, cu puține ingrediente – cu cât sunt mai ușor de preparat, cu atât copiii le vor îndrăgi mai repede. Folosește, însă, ingrediente de cea mai bună calitate și nu uita să potențezi gustul cu ierburi și condimente aromate.
Gătirea meselor pentru copii nu trebuie să fie un lucru complicat sau să îți consume ore întregi. Cu puțină organizare, ingrediente potrivite și cu ajutorul unor metode rapide de gătit, poți prepara mese delicioase și sănătoase în doar câteva minute. Preparatele echilibrate și gustările naturale îi vor ajuta pe cei mici să crească sănătoși și plini de energie.
Sursa foto: Freepik.com
CEO la grupul Creative Art.
Îl recomandă experiența de Art Director și Publisher al revistelor Căminul, Bucătăria pentru toți, Bebelu, Industry Insights, și suplimentului ziarului România liberă.