Cu toate că stilul de viață modern înseamnă să fim în cea mai mare parte a timpului plecați de acasă, fie la servici, fie în călătorii, nimic nu se compară cu starea de bine și de calm care ne cuprinde atunci când ajungem acasă și ne putem relaxa în solitudine sau alături de cei dragi, bucurându-ne de o masă bună sau de un desert. Cu cât suntem mai mult plecați de acasă, cu atât tânjim după casă, după grădină, după acel colț cald și primitor pe care fiecare dintre noi și l-a creat exact așa cum a vrut. În plus, pe măsură ce înaintăm în vârstă, cu atât mai mult ne dorim confort și siguranță.
Dacă v-ați pus în gând să vă răsplătiți locuința cu unele îmbunătățiri, iată care sunt acele lucruri care ne sporesc substanțial confortul, starea de bine și inclusiv starea de sănătate:
- Un cuptor de calitate. Cele mai sănătoase tehnici de gătit implică utilizarea unui cuptor. Cuptoarele moderne sunt cele electrice, care dispun de grill, de rotisor, de rumenire inferioară și superioară, de ventilație și de funcția de curățare catalitică sau pirolitică. Sunt nenumărate preparate care se pot găti pe îndelete la cuptor, în cantități foarte mici de grăsime, asigurându-ne astfel mese hrănitoare și delicioase. Marele avantaj al cuptoarelor moderne este acela al curățării automate. Ce poate fi mai frumos decât să servim o masă gustoasă și sănătoasă și să nu fie necesar să curățăm ore în șir cuptorul? Nu ne rămâne decât să ne gândim la un alt preparat pe care îl putem coace la cuptor pentru mic dejun sau cină.
- Echipamente incorporabile. În afară de faptul că sporesc estetica bucătăriei, echipamentele incorporabile din aceeași familie economisesc spațiu, sunt mai accesibile, vin cu diferite funcții și ne acoperă toate cerințele. Orice bucătărie are nevoie de o hotă, un cuptor și o plită. În funcție de dimensiunea bucătăriei, se va alege capacitatea hotei. În schimb, când vine vorba de alegerea cuptorului și a plitei, cel mai recomandat ar fi să alegeți cuptorul electric și plita pe gaz. În situațiile în care vă confruntați cu o pană de curent, măcar puteți găti ceva rapid pe plită.
- Congelator. Cu toții ne dorim să fim mai sănătoși, mai frumoși și mai plini de energie, însă asta implică un regim alimentar echilibrat și un stil de viață activ. Regimul alimentar echilibrat implică o varietate de alimente, dar implică și necesitatea de a găti cât mai des acasă. În mod ideal, din regimul săptămânal nu ar trebui să lipsească cerealele integrale, fasolele, nucile, probioticele, salatele de crudități și frunzoase, legumele crude și fructele, peștele și alte surse calitative de proteine. Sunt foarte multe idei de preparate pe care le puteți găti rapid, dar în general, pentru a vă putea bucura de un regim alimentar diversificat, ar trebui să aveți cât mai multe alimente în frigider și în cămară. Foarte util este și un congelator, căci veți putea depozita tot felul de alimente care vă salvează în timpul iernii, cum ar fi fructe, spanac, verdeață, rădăcinoase pentru supe și ciorbe, mazăre, linte, năut și fasole fierte, dar și carne și pește. Gândiți-vă că ajungeți flămânzi acasă de la servici și doriți o masă hrănitoare. Puteți face rapid o omletă cu spanac, un humus delicios și o salată de crudități pe care le puteți servi cu o felie de pâine integrală cu felii subțiri de șuncă sau cu pateu de pește. Aveți nevoie doar de 15 minute pentru a pregăti o astfel de masă, care vă asigură o multitudine de substanțe nutritive.
Un alt echipament de uz casnic care asigură confort și care susține starea de sănătate este umidificatorul. Unii consideră umidificatorul util doar în sezonul rece, însă alte familii se bazează pe umidificator pe tot parcursul anului, în funcție de proprietățile de izolare ale casei, de poziția în care este orientată, dar și în funcție de afecțiunile respiratorii de care pot suferi unii membri ai familiei.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Planul Casei Mele și Casa Mea.