Cei mai mulți dintre părinți se feresc de alimentele care conțin gluten, pe motiv că bebelușul lor manifestă o alergie la gluten. În realitate, este vorba doar despre o intoleranță la gluten, cunoscută și sub numele de boala celiacă. Aceasta poate fi periculoasă, mai ales dacă nu este tratată corect de către părinți.
1. Ce este glutenul și cum apare intoleranța la gluten?
Glutenul este o proteină ce se regăsește în mod deosebit în cereale precum grâul, secara, orzul sau grâul. De aceea, se poate spune că printre alimentele care conțin gluten se numără în mod special cerealele. Pentru a preveni o intoleranță la gluten, ar fi bine să consumați acele produse care au specificat pe ambalaj că nu conțin deloc această proteină. Ori de câte ori este consumat un aliment care conține gluten, mucoasa intestinului se va inflama și astfel se va produce o hipersensibilitate. Prin intoleranța la gluten, se va împiedica absorbția nutrienților. Ori de câte ori se produce acest lucru bebelușul ar putea avea probleme de sănătate, ajungând chiar la malnutriție.
2. Care sunt simptomele intoleranței la gluten?
Această boală afectează 4 din 500 de bebeluși, așa că este bine să tratați cu atenție simptomatologia copilului mic. De obicei, boala nu are o simptomatologie caracteristică, putând fi confundată ușor cu alte afecțiuni. Cu toate acestea, ori de câte ori bebelușul consumă cereale cu gluten, ar trebui să aveți în vedere modul în care se va manifesta. Durerile abdominale, probleme ale scaunului, diaree, starea de paloare, balonarea și chiar scăderea în greutate sunt câteva dintre semnele bolii.
3. Cum poți preveni intoleranța la gluten?
Pentru a preveni manifestarea bolii ar fi indicat să vă feriți bebelușul de alimentele care conțin gluten și să îi oferiți produse, precum sunt acestea, mult mai sigure și sănătoase. De asemenea, tot ca modalitate de prevenire ar fi indicat să îi creați copilului încă de mic o conduită alimentară, astfel încât să evite pe cât posibil alimentele cu gluten, atunci când va crește, putându-i face rău.
4. Cât de gravă poate fi boala?
Intoleranța la gluten este o afecțiune destul de serioasă. Malabsorbția sau mai exact incapacitatea intestinului de a absorbi nutrienții reprezintă unul dintre efectele nedorite ale bolii. Ca atare, ori de câte ori boala este descoperită mai târziu, mai mult ca sigur, bebelușul va putea scădea în greutate și va putea dezvolta o creștere anormală, incapacitatea de a reține vitaminele și anemie. Toate aceste lucruri sunt destul de grave pentru un bebeluș ce are nevoie de nutrienți.
5. Care este tratamentul intoleranței la gluten?
Iată o întrebare firească pentru toți părinții a căror copiii suferă de o astfel de afecțiune. Mai înainte de toate, ori de câte ori ai o suspiciune în acest sens, ar fi indicat să te prezinți la medic, pentru a diagnostica corect boala, pe baza unor teste de sânge. Mai pot exista și alte variante de diagnosticare – prin teste microscopice, dar și prin biopsie, prin prelevarea unei mostre din mucoasa intestinului subțire.
Atunci când se constată că bebelușul suferă de intoleranță la gluten, medicul va scoate din alimentația copilului orice aliment care conține gluten. Fiind vorba despre copii, un astfel de regim ar putea părea dificil, însă cu ajutorul unui nutriționist, părinții vor cunoaște exact ce vor avea voie și ce nu să îi ofere copilului la fiecare masă.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Bebelu și Mamă de profesie, dar și al site-ului Bebelu.ro.
One Response
Există multe persoane (copii si adulți)cu intoleranță la gluten,intre care şi fiica mea.Din păcate,în Romania nu prea există alternative alimentare la cerealele clasice cu gluten (în afară de porumb şi orez).E adevărat ca sunt alternative pe piață,dar la prețuri de 10 pâna la 20 de ori mai mari decât cele normale.O pâine =8 feliuțe costă aproape 10 lei iar o pâine normala ,dublu ca şi greutate costă 1sau 2 lei.1kg de făină fără gluten costă 15-20 de lei şi 1 kg cu gluten între 1,5 lei si 3 lei.E normal aşa?Dupa ce că oamenii au probleme le mai dai şi în cap cu prețul?Am auzit că în alte țări se dau pe rețeta, gratis,la farmacie,produse fără gluten.Ținând cont de situația din România am luat-o ca pe o glumă sau un vis…dar dacă e adevărat!?