Alergia la gluten poate provoca numeroase reacții nedorite. De aceea, tot mai mulți medici pediatri sfătuiesc mămicile să renunțe la alimentele cu gluten în favoarea celor fără gluten, mai ales în etapa de debut a diversificării alimentației bebelușului. În același timp, zahărul este tot mai prezent în alimente, provocând obezitate.
Hrana diversificată implică multă stăruință din partea mămicilor, dar și multă atenție la sfaturile medicilor specialiști. Respectarea regulilor de „aur” ale diversificării, a etapelor de introducere a fiecărui aliment solid și mai ales grija pe care trebuie să o porți pentru a-ți feri copilul de alergii sunt câteva lucruri pe care trebuie negreșit să le cunoști pentru ca micuțului tău să îi fie bine atât acum, cât și când se va face mare.
Despre gluten cunoaștem că este o substanță ce se găsește în grâu, secară, orz, dar și în numeroase alte cereale, având drept caracteristică principală elasticitatea. De aceea, utilizările sale sunt tot mai mari, însă răul pe care acesta îl face persoanelor alergice este foarte mare. Desigur, unii bebeluși s-ar putea să fie alergici, iar alții nu, așa după cum fiecare formă de alergie se poate manifesta la unii copii mai agresiv, iar la alții mai ușor de suportat.
Iată mai jos 5 motive ca să renunți la gluten în diversificarea alimentației bebelușului!
1. Glutenul provoacă riscul bolii celiace
Boala celiacă reprezintă o formă gravă de alergie la gluten, unii medici încadrând-o într-o boală autoimună severă, ce nu poate fi tratată, formele sale putând fi stopate cu ajutorul unei diete echilibrate, în care nu există gluten și cu ajutorul sfaturilor medicului. Mai exact, boala se manifestă prin afectarea sistemului digestiv, ca urmare a îmbolnăvirii, pereții intestinului subțire fiind extrem de mult afectați. Iar de aici, pot apărea și numeroase alte probleme. Printre cele mai cunoscute simptome sunt starea de oboseală accentuată, constipația sau diareea, dureri ale stomacului, erupții la nivelul pielii, balonare, depresie. Diagnosticul de boală celiacă ar putea fi confundat uneori chiar cu intoleranța la gluten, o expresie des întâlnită de către medici, care exprimă, în fond aceeași simptomatologie.
2. Glutenul determină sensibilitate non celiacă!
Iată un alt efect al alergiei la gluten. Cu toate că nu este privită drept afecțiune, sensibilitatea non celiacă influențează starea de sănătate a multor persoane, copii și adulți. Putem spune că simptomatologia este aparent asemănătoare bolii celiace, însă ar putea apărea suplimentar cefaleea și prezența gazelor intestinale.
3. Glutenul ar putea afecta pielea copilului, prin dermatita herpetiformă!
Consumul de alimente care conțin gluten de către persoane care sunt alergice la această substanță vegetală poate afecta epiderma. Dermatita herpetiformă este un alt efect al acestei forme de alergie. Cu toate acestea, medicii încadrează acest gen de dermatită într-o problemă cu efect autoimun. Despre simptomatologia dermatitei herpetiforme, am putea aminti înroșirea epidermei, forme ușoare de acnee, mâncărime.
4. Glutenul ar putea determina ataxia glutenică
Ataxia glutenică este o formă gravă de alergie la gluten, fiind provocată de o dietă bogată în această substanță. Această afecțiune determină probleme la nivelul sistemului nervos, sistemul imunitar ajungând să lupte împotriva acțiunilor creierului. Boala are o evoluție rapidă și greu de controlat. Printre simptome, putem aminti starea de amețeală, probleme ale mersului, probleme de vorbire, probleme de deglutiție. Această afecțiune are nevoie de îngrijirea medicilor specialiști și de tratament rapid.
5. Glutenul ar putea determina și alergia la grâu!
Glutenul este un compus pe care îl găsim în grâu, însă nu trebuie să negăm că bobul de grâu conține mult mai multe elemente. O persoană alergică la gluten ar putea fi alergică la toate aceste substanțe. Înroșirea ochilor, urticaria, congestia nazală, iritații, probleme ale respirației, stare de amețeală se încadrează printre simptomele alergiei la grâu.
Cum evităm alergia la gluten?
Alergia la gluten sau ameliorarea afecțiunilor amintite mai sus necesită atât supraveghere medicală atentă, cât mai ales scoaterea din dietă a alimentelor ce conțin gluten. Medicii sunt de părere că cel mai bun tratament este o dietă fără gluten. De aceea, ori de câte ori mergi la cumpărături, ai în vedere să urmărești eticheta produselor. Chiar și o mică cantitate de gluten ar putea determina probleme grave, greu de tolerat, mai ales de către copii. Descoperă aici ce fel de produse fără gluten poți introduce în alimentația ta și a familiei tale!
Cum renunțăm la zahăr?
Dacă vrei să ai un bebeluș sănătos, este cazul să renunți la zahăr. Acesta poate provoca probleme grave de sănătate și mai ales obezitate. De aceea, fie ar fi bine să îi reduci porția de zahăr, fie pur și simplu să îl scoți definitiv din alimentație. Chiar și așa, acest lucru nu înseamnă că micuțul tău nu va mai mânca niciodată alimente dulci, în piață existând numeroase variante de „dulce”, mult mai sănătos. Așa cum sunt acestea pe care le-am descoperit de curând, pe republicabio.ro.
Iată 5 motive ca să scoți definitiv zahărul din alimentația copilului tău:
1. Zahărul nu are nutrienți
Odată consumat de către organism, trebuie să cunoașteți că zahărul alb nu conține nutrienți necesari creșterii și dezvoltării. Procesarea zahărului alb creează de fapt o substanță chimică, periculoasă pentru organism, fără nicio proprietate nutrițională.
2. Zahărul conține multe calorii!
Iată un alt motiv pentru care ar trebui să renunți definitiv la zahăr. Un număr mare de calorii determină în timp obezitate și crearea unei conduite alimentare contrare propunerilor medicilor specialiști. Iar de aici, de la un consum prea mare de calorii, apar și problemele de sănătate.
3. Zahărul este periculos pentru sănătate! Încearcă produse fără zahăr!
Printre cele mai majore probleme de sănătate amintim obezitatea. Alături de ea amintim îmbolnăvirile cardiace, afectarea sistemului locomotor prin absorbția calciului din oase, probleme ale circulației.
4. Consumul de zahăr determină încetinirea metabolismului!
Un astfel de efect este deja cunoscut de către medici. Ca urmare a acestuia apar și probleme de absorbție a nutrienților de către organism, carențe de vitamine, demineralizare, stare de oboseală, depresie, căderea părului.
5. Zahărul determină îmbătrânirea țesuturilor
Un alt efect deloc de neglijat al zahărului în organism apare asupra pielii. Excesul de glucoză se va regăsi mai apoi în colagen care, după un timp, își va pierde elasticitarea, provocând îmbătrânirea tenului. Pe bebeluși, excesul de zahăr îi afectează prin apariția problemelor dentare și apariția cariilor.
În diversificare, orice aliment nou ar putea provoca probleme grave. De aceea, îți recomandăm să consumi produse bio, certificate organic, ale căror ingrediente respectă eticheta și mai ales, produse fără gluten și fără zahăr.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Bebelu și Mamă de profesie, dar și al site-ului Bebelu.ro.