Ingrediente budincă de migdale:
– 60 g migdale (alune), măcinate
– 40 g unt,
– 2 ouă,
– coaja rasă de la o jumătate de lămâie,
– 1-2 linguri zahăr tos
Mod de preparare budincă de migdale:
Se freacă gălbenușurile și zahărul, se adaugă migdalele, coaja rasă de lămâie și, la urmă, albușurile bătute spumă tare.
Se pune compoziția într-o formă termorezistentă, unsă cu unt, și se fierbe la bain-marie.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistei Căminul și al site-ului CasaMea.ro.