Cei mai mulți dintre noi suntem conștienți că cel mai important este să ne punem la punct un regim alimentar echilibrat și diversificat, care să ne ajute să obținem o stare bună de sănătate și un nivel cât mai ridicat de energie. Atât timp cât suntem sănătoși și plini de energie, putem să ne ducem la îndeplinire toate planurile, inclusiv obiectivele personale de pierdere a kilogramelor în plus. De fapt, indiferent că dorim să scăpăm de 5 kg sau de 30 de kilograme, tot un regim alimentar echilibrat și sănătos ne va fi de ajutor. La polul opus, încep să se situeze dietele foarte restrictive și deja știm – fie din propria experiență, fie din experiențele celor dragi nouă – că astfel de diete nu doar că sunt foarte înșelătoare (date fiind efectul lor yo-yo), dar ne pot pune în pericol și starea de sănătate, ceea ce este cu atât mai grav dacă deja suferim de unele afecțiuni medicale, cum ar fi hipertensiune arterială, afecțiuni cardiovasculare, constipație sau chiar oboseală și stres cronic.
Iată, în cele ce urmează, ce categorii de alimente nu trebuie să lipsească dintr-un regim echilibrat care ne poate sprijini în eforturile noastre de a dobândi o bună stare de sănătate și un aspect cât mai suplu:
- Probiotice și prebiotice. Dacă dorim să scăpăm de kilogramele plus, de grăsimea de pe burtă, de constipație, de balonare, dar și să ne bucurăm de energie, de o piele cât mai curată și de claritate mentală, atunci probioticele și prebioticele nu trebuie să lipsească din alimentația noastră. Sunt cele care ne susțin flora intestinală, asta însemnând un sistem digestiv care funcționează ireproșabil. Găsim prebiotice în banane, în usturoi, în sparanghel și în multe alte alimente, prebioticele constituind hrana pentru probiotice. Pe de altă parte, probioticele se găsesc din plin în chefir, sana, iaurturi și alte produse lactate, dar și în murături și alte alimente fermentate.
- Fructe, legume, frunzoase, crucifere și leguminoase. În mod ideal, ar trebui să consumăm cât mai multe fructe, legume, frunzoase și leguminoase în fiecare zi, alternându-le de la o zi la alta. Tot în mod ideal, ar trebui să încercăm să preparăm mese folosind alimente de sezon. Nu trebuie să exagerăm cu fructele, 2-3 fructe fiind suficiente pe zi, foarte recomandate pentru oricine fiind afinele, zmeura și alte fructe de pădure. Dacă suferiți de constipație sau doriți să scăpați de grăsimea de pe burtă, cu atât mai mult ar trebui să consumați un bol mare de salată în fiecare zi, și asta pentru că fruzoasele și legumele crude conțin foarte multă apă, mărind volumul fecal, facilitând digestia și înlăturând constipația. La rândul lor, proprietățile cruciferelor și leguminoaselor sunt foarte multe la număr, însă nu sunt recomandate persoanelor care suferă de balonare frecventă.
- Cereale integrale. Spre deosebire de omologii lor, și anume cerealele procesate, cerealele integrale au un conținut bogat în fibre, susținând astfel buna funcționare a sistemului digestiv. Plus că pentru un regim echilibrat, chiar nu este deloc recomandat să renunțăm cu totul la cereale. Sigur, cerealele albite și intens procesate sunt dușmanii noștri, dar pastele integrale, orezul brun și făina integrală trebuie să își facă loc în mesele noastre.
- Carne. Carnea reprezintă principala sursă de proteine și nu orice fel de proteine, ci proteine pe care organismul le asimilează cel mai bine. Cu toate că din când în când putem consuma o friptură de porc sau un burger de vită, cele mai recomandate sunt carnea de curcan și de pui de proveniență organică. Nu trebuie omis nici peștele, mai ales că peștele conține nu doar proteine, ci și acizi grași esențiali Omega-3, vitamina D, dar și calciu. Desigur, dacă sunteți vegani sau vegetarieni, va fi necesar să consumați mai multe leguminoase, dar și soia, tofu și alge, completând regimul alimentar cu un supliment de vitamina B12.
Nu în ultimul rând, ouăle ar trebui să reprezinte o componentă principală din dietele noastre. Bogate în proteine, în aminoacizi, în minerale și în vitamine, nu degeaba ouăle sunt considerate „alimentul complet”. Fierte, poșate, sub formă de omletă sau de frittata, ouăle reprezintă micul dejun perfect sau o completare foarte bine venită la un prânz simplu, luat pe fugă.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Planul Casei Mele și Casa Mea.